XII JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA MANZANA Y LA SIDRA

Desde el 6 al 15 de diciembre, se celebrarán en los restaurantes y zona comercial abierta de Valleseco las XII JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA MANZANA Y LA SIDRA . Están organizadas por el Ayuntamiento de Valleseco y los establecimientos de restauración del municipio. Con una carta variada y renovada de platos, los restaurantes Los Arcos de La Laguna, Balcón de Zamora, Valleseco K-Tana, El Rinconcito Canario, Los Rubios y Hnos. Santana nos deleitaran con su mejor hacer. En la zona comercial abierta de Valleseco, podremos reunirnos en locales como el Gastrobar Sidrería Niebla, el Bar Cafetería Mi Cielo, el Bar Cafetería La Herradura, Cafetería 3 Girasoles y el Piscolabis El Pollo Domínguez que nos ofrecerán una variedad de opciones para mimar nuestro paladar. También tendrán platos especiales durante estos días las Cantinas de las Asociaciones de Vecinos de Valsendero y Madrelagua.

En el municipio se pueden degustar sidra de seis productores locales, fabricada a partir de la manzana reineta de Valleseco. Natural, gasificada, espumosa brut seca o semiseca, todas han sido galardonadas con premios en distintos certámenes internacionales celebrados en Asturias, País Vasco y Noruega. Si quieres saber más de la sidra de Valleseco, puedes entrar aquí (+) 

El día 6 de diciembre en la Plaza de San Vicente Ferrer podrás degustar pinchos y sidra. Habrá también Feria de artesanía en la misma plaza y cuentacuentos en la Biblioteca. Ese mismo día se inaugurará el Belén situado enfrente al lado del aparcamiento.

 

¡No te lo pierdas y ven a visitarnos en esta semana de las XII JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA MANZANA Y LA SIDRA!

 

 

 

 

 

CARTA DE PLATOS DEL BAR RESTAURANTE EL RINCONCITO CANARIO

-Ensalada Rinconcito con manzana asada
-Paté de manzana, dátiles y arándanos
-Queso semiduro con coulís de manzana y membrillo
-Queso ahumado a la plancha con mermelada de manzana y mojito verde
-Crema de calabaza y manzana con pistachos
-Verduras al horno con pesto de manzana y albahaca
-Croquetas de espinacas con manzana
-Pimientos de piquillo rellenos de manzana, setas y langostinos
-Raviolis rellenos de carne y manzana con salsa de queso de Valleseco
-Confit de pato con salsa de Sidra La Ruín
-Suprema de bacalao al horno con salsa de manzana y jengibre
-Carrillera de ternera en salsa de vino tinto canario y manzana
     POSTRES 
-Tarta de Queso con helado de Sidra
-Torrijas de manzana con miel
-Nuestra tarta de manzana
-Pudín de manzana
-Brownie con sorbete de manzana
-Semifrío de manzana con bienmesabe
-Crema de plátano con crujiente de manzana

 

PISCOLABIS EL POLLO DOMÍNGUEZ

Ensalada de lechugas frescas, lechuga asada, chutney de manzana, frutos secos y copos de queso de rulos de cabra gratinados

Twister de langostino con reducción de sidra de Valleseco

Setas empanadas con crema de manzana reineta y bacon crujiente

Hamburguesa reineta (carne del país, rúcula, manzana caramelizada, rulo de cabra, crujiente de jamón serrano y mayonesa de sidra) 

Lasaña Tuscany (carne del país con manzana reineta y queso roquefort y bechamel)

Cachopo de ternera del país (relleno de jamón serrano,manzana caramelizada y queso azul bañado con salsa de sidra

POSTRE

Semifrío de sidra con núcleo de manzana